名古屋にて創業40年。備長炭の串焼きと博多もつ鍋「串たつ」西口店

052-454-0072

テイクアウト可能!

手羽先等のお持ち帰りが可能です。
串たつの味をご自宅でも!
是非お楽しみください。

※一部の商品は出来ないものもあります。

本日使えるクーポン!

現在使用できるクーポンはございません。

創業時より継ぎ足しされた秘伝のタレを1日も欠かすことなく継ぎ足しています。
創業者から先輩店長達、そして私へ託された伝統の味を守り、毎日精魂込めてお客様に提供できる事が、私たちの使命と思っています。

串ものは新鮮な素材を朝から心を込めて手差しで仕上げています。
焼くときに傾かないように差すのは熟練が必要です。
毎日、地味で根気のいる作業ですが、一番大切な仕事です。 仕込みで6割味が決まります。

創業から今日まで一日も欠かさず足し続けた焼鳥のタレ。
一日では出来ることは決してありません。
時間はお金で買えません。
40年以上のコクが蓄積された串たつのタレで焼鳥を召し上がってください。

愛知、岐阜、宮崎の産地より朝〆で直送される鶏肉を毎日丁寧に一本一本手差しで仕込み
備長炭で熟練の焼師が「今しかない!」と言わんばかりの絶妙のタイミングで焼き上げます
タレは姉妹店の創業から40年以上継ぎ足しの秘伝ダレ、塩は厳選の天然塩を使用

串たつの牛もつは鮮度が命。
毎日新鮮さと脂のぷりぷり感にこだわり仕入れています。
調味料は何度も博多の醤油製造元に足を運び吟味しました。
限りなく博多で食べた頃のもつ鍋を再現しました。

名古屋名物手羽先や赤みそもつ煮や健康志向のサラダなどその他多数揃えております。

串たつの魅力を堪能できるお得なコースメニューです。
ご友人、同僚、大切の方と様々なシーンでご利用いただけます。

サッポロ黒ラベル生、無農薬レモンを使用した串たつレモンサワー、九州産果実をふんだんに使ったサワー、地酒、焼酎など50種類以上取り揃えております。